Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

archer

Дыбрик выходной

...В пятницу нам показывали красивое. С утра включили режим ч/б (с немножко золотого от уличных фонарей и сияющими, точно засахаренными, веточками), потом все подтаяло, обнажился мокрый асфальт, задышал паром. А потом ка-ак налетело! Из окна офиса - а мы довольно высоко сидим - наблюдалось эпическое - как надвигавшаяся на город сизая снеговая туча споро схавала горизонт, потом с силой шарахнула в стены высоток и разлетелась на миллиарды белых осколков. Мир выключили вовсе, оставив снаружи за окнами один белый шум.Это было такое мощное зрелище, что пол-офиса защелкало камерами на мобильниках.
...А потом все растаяло снова.

* * *
Всю осень читала сплошной нон-фикшн. Боюсь, заслужила у коллег репутацию зануды, потому что разговор насчет "что почитать" могла поддерживать только в специфическом ключе. В преддверии новогоднего Большого Песца мозг наконец запросил чего-то легонького. Взялась за "Киборг и его лесник" Громыко. Пока нравится, хотя юмора то ли меньше, чем в предыдущих книгах, то ли мой мозг в ожидании грядущих авралов к нему резистентен. Зато производственная часть идет на ура.

* * *
Ездила на тренировку по кендзюцу. Морально готовилась на следующий день передвигаться буквой зю, с физической активностью у меня в карантинные годы складывается не очень, однако ж все оказалось совсем не так плохо. Ну то есть длительное отсутствие тренировок чувствуется, конечно, но не ужас-ужас. А вот руки об оплетку меча свезла конкретно так. Гуглила на будущее тактические перчатки и негодовала: везде самый маленький размер - М, ну что за дискриминация по массо-габаритному признаку. Потом догадалась вбить в поисковик "тактические перчатки детские" - и обрела искомое, кажется.

* * *
Мужу родственница подогнала всяких домашних закруток и два монструозных кабачка - каждый размером с нормальную такую авиационную бомбу времен Второй мировой (камуфляжная расцветка еще усугубляла мтлитаристские ассоциации). Кабачки эти муж всю неделю пилит на сковородки и жарит. Очень брутальное занятие, для настоящих мужиков - кабачок распиливать. Кстати, смотрю я на популярные в инетах шутки и жалобы на предельную избирательность детей в еде, вплоть до того, что "мой старший признает только сосиски и пюре, младший - котлеты из индейки и жареную картошку" и возникает вопрос: это правда так распространено? Это всегда так было или какая-то примета времени? Просто, насколько помню свое детство, ела я в целом все то же, что и взрослые члены семьи. Нет, ну у меня были нелюбимые продукты, как любой нормальный ребенок, я не любила молоко с пенками и овсянку, например. Но чтоб прям вот строгий список из трех-пяти позиций и не могите из него выйти - такого не было. И в садике нас кормили разнообразно, и не помню, чтоб кто-то требовал особое меню. Правда, муж вот говорит, что в дошкольном детстве своей волей не ел вообще ничего. Ну то есть в принципе не любил есть, воспринимал завтраки-обеды-ужины как утомительную навязанную взрослыми рутину, и куда что девалось.

* * *
И еще в тему пищевых пристрастий. Подсели на передачу "Мир наизнанку", в Интернете целая серия выпусков про Японию. Там, конечно, местами очень 18+ (ну никак нельзя в репортаже про Японию обойти вниманием специальные разделы манги или автоматы по продаже специальных товаров), но много и откровенно милого. Серия с собакой напрокат, например. Или грустного - это с семьей напрокат. Кстати, история "прокатной" жены, с которой беседовал ведущий, просто поразительная. По-моему, очень сильная женщина, с от таким внутренним стержнем.
Ну так вот насчет пищевых пристрастий. Там есть серия про ловлю и разделку рыбы фугу. Если что, очень жестокая серия, брезгливым и впечатлительным, а также идейным вегетарианцам не рекомендую. Но поразительно другое: вот у нас есть некая ядовитая, как миниатюрный склад радиоактивных отходов, самодвижущаяся хрень. Плавает себе и плавает в водах. Если попадется случайно в рыбацкие сети, в принципе, простого прикосновения к ней без перчаток достаточно для смертельного отравления. Ядовито все, кроме филе: кожная слизь, потроха, глаза, икра. Кровь тоже ядовита, поэтому филе надобно тщательно промывать от капелек крови. На рыбозаводах для этого используют эдакий аналог стиральной машины. Внимание, вопрос: как человекам вообще пришло в голову, что это можно есть?.. Как это работает вообще: ой, Ичиро попытался съесть рыбку и отравился этой хренью, Хироши потрогал эту хрень и тоже умер, а давайте еще попробуем, вдруг есть способ от нее не умереть, так, что ли?
archer

И, конечно, парадоксально...

...но тоже подходящее к погоде и дню. И просто прекрасное.

В этом мире есть генетта, она живёт,
Спит, хвостом накрывшись, как генетте удобно,
Не тревожит разве что крупный и мелкий рогатый скот,
Остальное (включая фрукты и кур) – съедобно.

В атмосфере - лёд, облаков сплошной перелёт,
Затонувший город просто не выдал света,
Смотришь – есть генетта, она живёт.
И живёшь как генетта.

el_d

Собственно сабж:

archer

Дыбрики

Сходили с дорогой подругой на "Дюну". Красивое. И медленное. Поскольку мозг мой в последнее время любит именно медленное, мне зашло. И Тимоти Шаламе в роли юного провидца-будущего мессии мне кажется более органичным, нежели Кайл Маклахлен. Фанаты вселенной, наверное, ожидаемо недовольны, но это уж как водится. Импринтинг - страшное дело. По себе знаю.

* * *
Минувшая неделя была яблочной в высшей степени, яблоками я теперь нашпигована что тот рождественский гусь. Шарлотки, сок, а под конец я просто запекла в духовке несколько здоровенных яблочин, напихав в них предварительно меду, корицы и кедровых орехов.Самый осенний десерт.

* * *
Первая примета холодов - синицы и воробьи опустошают кормушку дочиста. Летом я бросаю на дно коробки всего лишь горсть семечек - угощение, а не обед, но и то они растаскивают по семечку. Сейчас налетают, как стая пираний, по ошибке эволюции снабженная перьями. С утра уже занимают места на ветках под окном и сварливо обсуждают, долго ли им ждать открытия столовой.

* * *
Новый уровень городской сентиментальности - поймала себя на том, что мне жалко срезать мяту для чая. Такая она растет славная, зеленая-пушистенькая, так верит последним теплым дням и мне, а я ее ножницами, блин. Зато благодаря огородным интересам у меня теперь в соцсетях сплошь дачно-пенсионерская контекстная реклама, никаких, прости-господи, сайтов знакомств для отчаявшихся или курсов расширения своей сексуальности, что бы это ни значило.

* * *
Белки в роще окончательно урбанизировались, что меня огорчает. Гуляюшие приучают их есть с рук, что на самом-то деле не полезно ни гуляющим, ни белкам. А белки, заразы, очень охотно приучаются. Стоит только, проходя через рощу с сумками, присесть на скамейку и поставить сумки на землю, к тебе тут же сбегаются эти новые версии городских котиков, совершенно по-кошачьи норовя обследовать пакеты и тебя самое.

* * *
Кстати, если в парке или городском лесу вы видите неких людей, фанатично копающихся в земле подле большого дерева, не спешите делать выводы, что это наркоманы в поисках закладки. Скорее всего это родители младшешкольников в поисках желудей и каштанов. Вблизи школ каштаны, кажется, иной раз не успевают и до земли долететь.
archer

Переславское выходное

Опять смотались на субботу в Переславль, раз уж погода пока балует. Опять сияющая озерная синева и прянично-праздничная церковь Сорока Мучеников в качестве маяка и ориентира. Лодку на этот раз взяли не свою, а прокатную, и это была немножко ошибка. Потому что прокатная лодка была вообще-то под мотор, а не весельная, то есть железная, тяжелая и когда на веслах - маневренная если не как приснопамятный моуэтовский"бетонный гроб в желатине", то все равно очень не очень. Я, например, с моей-то куцей практикой гребли, с ней управлялась с трудом, так что в основном лодка двигалась со скоростью "одна мужнина сила". На Трубеже движение по случаю выходного дня было как в центре города в будни - только успевай уворачиваться. Лодки с туристами, сапы, лодки с рыбаками... Но покатались мы все равно изрядно, вырулив в озеро и успев поймать тот специфический дзен, который настигает человека только подле, а лучше посреди большой северной воды. Все эти бесконечные оттенки синего, виды, своей неуловимой изменчивостью напоминающие переливы стеклышек в калейдоскопе, когда одни и те же цвета каждый раз складываются в иную картинку. Вопли чаек и плеск воды под днищем лодки. А еще когда вышли из Трубежа в озеро, в кильватере пристроилась целая утиная делегация, они подплывали совсем близко, косились блестящими бусинами глаз ну очень выразительно. Мы так полагаем, их обычно туристы подкармливают с лодок, вот они и намекали, что дань бы заплатить не худо. Еще видели в камышах каких-то странных уток - не обычных кряев, а черных и белолобых. Оказалось - лысухи, я специально погуглила - на Плещеевом они водятся.
Сап-серфинг, кстати, тоже прикольная штука, по-видимому. Я оценила еще в прошлый наш приезд, когда по дымчато-вечернему озеру под изумленные взгляды прогуливавшихся туристов выплыла некая очееь прямо стоявшая леди в белой юбке и белой блузке. Гордая женщина с веслом. Самый цимес был как раз в ее одежде - подчеркнуто неспортивной. Ну будто бы это вообще ее обычный транспорт навроде самоката, а не какой-то там, прости господи, снаряд для водного спорта. Надо как-нибудь попробовать, что ли. Но вообще я теперь смутно мечтаю о каком-нибудь простеньком электромоторе на нашу лодочку. Во-первых, это красиво (с), во всяком случае, бесшумно и экологично.
Еще побродили в окрестностях, набрели на пару-тройку интересных домов с наличниками, но сфоткать как-то не случилось. По дороге в Переславль тоже нет-нет да встречаются домики с явно старинной богатой резьбой на венцах и окнах, и я каждый раз жалею, что останавливаться на трассе неудобно, потому что хочется все рассмотреть.
А в конце дня на обедоужин вместо "Пирога и борща", уже традиционно забитого под завязку, зарулили в трактир "Ряпушка", и оную "Ряпушку" я теперь прям рекомендую. И "Ряпушку"-трактир, и ту ряпушку, которую мне принесли в "лодочке" из фольги и на подушке из тонко нарезанного запеченного картофеля. Это было очень вкусно. Очень вкусно и очень много, так что когда принесли кофе, а к кофе яблочный штрудель с варильным мороженым - размером с пол-тарелки - я слегка запаниковала.Но съелось все! Муж брал свинину с овощным гарриром, сказал, что очень достойно. А еще у них там попугайчик в клетке и большая красивая, вся в темных "мраморных" разводах котя.

А это просто вид субботнего Переславля с озера. Церковь Сорока Мучеников, набережная и устье Трубежа.

archer

(no subject)

Урожайным на вишню и сливу этот год у нас вряд ли будет, зато можно определенно сказать, что он урожаен на майских жуков. Я такого на нашей дачке не видела за все годы. Барражируют в воздухе во всех направлениях, напевая басом и плюя с высокой колокольни на воздушные коридоры.
Выходишь в сумерки в сад - а сад гудит. Явственно, как будто в каждую смутно белеющую крону запихнули по трансформаторной будке. Весна под высоким напряжением...
...А еще шишки "моя" елочка уродит, судя по всему - вся в красноватой россыпи. Наверное, надо осваивать варенье из шишек - если уж мирабель не порадует?

archer

Про телепатию

С мужем частенько бывало, что заходим после работы в магазин (каждый по отдельности) и покупаем домой одни и те же продукты или всякие хозяйственно-бытовые штуки. Поэтому уже привыкли предварительно списываться и прояснять позиции: "Ты хлеб купил(а)?", "У нас губки для посуды заканчиваются, я возьму?" и т.д. Но то касается вещей объективно необходимых, коих обнаружена недостача, а следовательно, риск продублировать покупки объясним. Иду домой сегодня, захожу по дороге в минимаркет, смотрю - сырники готовые в отделе кулинарии. И так захотелось. Прихвачу, думаю, на завтрак, сто лет не ели. Купила, прихожу домой, пишу: "Взяла нам сырники". Спустя минуту блямкает ответ: "Молодец. Я тоже уже купил". Вот кааак?!
archer

Мимоходом

- Запиши, нам нужно будет купить вантуз и розмарин.
- Такое и записывать не надо...
- Хочешь сказать, запомним?
- Ну да, это хлеб и молоко забыть можно, а вантуз и розмарин - это прям интрига.
archer

Мимоходом

Утренняя передача. Вопрос диктора: "Как развеселить овсянку?" Далее, конечно, становится понятно, что "развеселить" - это придать новый вкус какими-нибудь добавками типа нарезанных фруктов, но блин, картинка-то уже нарисовалась.
"Мама, а что папа делает на кухне? - Веселит овсянку, милый. У меня она уже не смеется".
archer

Мелочевка

Жизнь окончательно ушла в мелочи, и это мелочи обретают какое-то новое значение. Вот взять, например, лимонный кекс. Лимонный кекс затеяла впервые в выходные, по читерскому рецепту для кулинарных неудачников - то есть такому, чтоб испортить почти невозможно. Кекс не подкачал, а в процессе выяснилось, что лимонная цедра так мощно ароматизирует кухню и окрестности бескомпромиссным ароматом праздника, всем вот этим "елка, мандарины, беззаботное щенячество - хоть срывайся за елкой прям в тапочках. Прям хоть ароматизируй квартиру кексами на постоянной основе. В целях повышения витальности.

Заметила странный факт: у нашей кормушки птицы почти не дерутся, а вот у соседской потасовки на регулярной основе. Стояла тут внизу у подъезда и специально наблюдала: у нашей - почти безукоризненная очередность - один подлетел, улетел с семкой, второй подлетел... у соседей - настоящее броуновское движение, с ветки срываются одновременно штук пять воробьев и на разгоне пытаются попасть в кормушечное окошко. Лишнее подтверждение того, что в любой движухе тон задают пара-тройка особо пассионарных, и от их личных качеств направление оной движухи и зависит. И у воробьев тоже.

У отца уже давно тянутся проблемы с тазобедренным суставом, наконец врач прописал трость и сугубое ограничение всяческих спортивных активностей. Папа вздохнул и... обзавелся электросамокатом. Теперь уговариваем с мамой его не гонять, потому что сто кэгэ молодецкой удали и спортивного азарта - это серьезно. Даже на самокате.

Досмотрели с мужем "А у нас во дворе...". Второй сезон, конечно, заметно слабее, и неувязок будто бы прибавилось, а детективная составляющая, увы, закономерно просела в угоду романтической линии. Но все равно вполне годно к просмотру, а последняя серия просто чудесная. "- Мы же хотели жить как нормальные люди!... - Ну видишь, не получается пока, что ж поделать!" Опять повторюсь, до чего приятно видеть просто историю про просто людей, живых, обычных, ошибающихся, чудаковатых, ссорящихся, мирящихся людей, среди которых откровенных негодяев не так-то уж много. Ну и любовная линия, построенная на взаимодействии двух личностей со своими историями, привычками, предрассудками и желаниями, а не двух шаблонов "настоящего мужчины" и "настоящей женщины", смотрится куда завлекательнее, уж на что я равнодушна к романтике как таковой.Ну и вторая тема, по которой я уже не раз занудствовала - что ежели принципиально вбить в голову людям идею толерантности к ближнему своему, то ему надобно этого ближнего показать именно как ближнего. Показать человека, который, может, празднует другие праздники и говорит на другом языке, но точно так же любит, боится, горюет, радуется, влюбляется и мечтает. Лозунги тут бессильны, эмпатия не работает по призывам с броневичка. В этом сериале с эмпатией все в порядке, что не может не радовать.

Заказала традиционные календари "с ежиками" на новый 2021 год у их авторши на "Ярмарке мастеров". Та в ответе на заказ написала: "Рада вас снова видеть в числе заказчиков в этот непростой год, раз вы заказываете ежиков, значит, у вас все хорошо!" Подумала, что это, в общем, неплохой критерий в нынешних условиях напрочь сбитой жизненной шкалы. Пусть ежики рулят... и выруливают.